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徐光宇 和夥伴搏感情 打造台灣連鎖咖啡產業龍頭

 

工商時報/工商經營報/戰略高手/D1版   / 姚舜

已擬具5年後「營業額店家數倍增」計畫的統一星巴克總經理徐光宇強調,星巴克的壯大來自堅實的股東成員,以及由快樂員工組成的團隊。(圖/姚舜)
統一星巴克總經理徐光宇強調,重視員工感受,是星巴克得以成長茁壯的關鍵,因此他設計了諸多與員工「搏感情」的方案,目的就是為了營造出一個快樂的、正向的愉悅工作環境。 6月28日,是統一星巴克總經理徐光宇最開心的日子。這一天,是統一星巴克的董事會,徐光宇當著董事成員的面,從星巴克北美國際市場總裁馬丁(Martin Coles)的手中接下了一獎牌,表彰他在台灣領導的星巴克,在「新世代最嚮往的企業」調查中,名列前茅。 當天,來自星巴克總部的高階主管還包括了:星巴克大中華營運總裁王金龍、副總裁傑夫(Jeff)、國際市場發展部副總馬克,以及大中華副總查理等,在徐光宇接下獎牌的那刻,大家一起給了徐光宇最熱烈的掌聲。 「新世代最嚮往企業」調查中名列排行榜上前10名的企業,除了星巴克是賣咖啡的之外,都是年營業額超過千億元的大企業,讓徐光宇好生快慰。更讓他高興的是,此一台灣媒體進行的調查,被美國星巴克總部注意到了,除作了獎牌並派了要員來台,感謝並嘉獎徐光宇與台灣星巴克的夥伴們在台灣市場的努力。 「這就是Starbucks的文化」,徐光宇感性地指出,星巴克6大企業使命中的第一條即開宗明義地指出:提供完善工作環境,以敬意與尊嚴對待所有員工。他表示,只要夥伴做對的事,星巴克絕對會即時地、豪不吝嗇地給予同仁獎勵。 設計咖啡交流時間 培養雙向成長的動能 徐光宇說,自己每天都如此對待他的夥伴,而總部也用同樣的正面態度對待自己。所以,他的感受尤其強烈而深刻。他強調,重視員工感受,正是星巴克得以成長茁壯的關鍵。 1998年成立的統一星巴克,去年營收26.3億元,目前已有171家連鎖門市,年底預估將達189家。在台灣,星巴克並非最早的連鎖咖啡品牌,但是,只用了短短8年的時間,即後發先至地躍居台灣連鎖咖啡產業中的龍頭。而隨著星巴克的崛起,愈來愈多消費者口中的「來一杯咖啡」,也變成了「來一杯星巴克」。星巴克,變成了咖啡的代名詞。亮眼的成績,都來自星巴克有一群快樂的員工。 台灣的勞基法修改後,部分企業界中的勞資關係被緊繃的成了一種「零和關係」,有些短視的企業主甚至將員工福利,視為增加成本而刻意漠視,或總提出一些口惠而不實的方案糊弄同仁。但是,星巴克從不如此,在深刻體悟創辦人霍華.蕭茲(Howard Schultz)口中:「和員工建立互信關係」,才是星巴克的成功關鍵之後,徐光宇含英咀華後設計了諸多與員工「搏感情」的方案,目的就是為了營造出一個快樂的、正向的愉悅工作環境。 例如,位在東興路上統一企業集團總部4樓的統一星巴克總部咖啡吧檯區,每天中午1點至1點半都會有一場「咖啡交流」(Coffee Tas ting)時間。這是徐光宇結合統一企業「朝會」精神,以及星巴克「咖啡體驗」而設計出的員工與幹部交心活動。 半小時的「咖啡交流」活動中,每次都會由不同的星巴克夥伴擔任主持人,他可以自己設計題目與發表的型式,與其他夥伴分享工作的、生活的或家庭的各種體驗。公司並沒有硬性規定大家一定得參加,但是,每天的「咖啡交流」活動中,總有數十人到場,或坐或站地聆聽夥伴心聲。 徐光宇表示,自己討厭應酬,也絕少應酬。只要在台灣,沒有被其他公事絆住,也都一定會到場傾聽夥伴的聲音。他說,自己把夥伴當成自己的家人、孩子,關心他們,目的是讓夥伴覺得「老總和自己在一起」,如此才可以培養雙向成長的動能,推動企業向前。 在一次區經理的特訓場合中,徐光宇發現,有3對同仁因同在星巴克工作而結合夫妻。這件事讓徐光宇感到很欣慰,因為,就是因為相處融洽才會結成連理。 與徐重仁相遇 就此改變一生 徐光宇看待員工若此,固然是霍華.蕭茲為星巴克立下了鐵律,他與統一超商總經理徐重仁「改變一生的相逢」與受到的知遇禮待,更讓他深刻體悟「員工即資產」的經營哲理。 就像任何新事業一樣,統一星巴克在進入市場頭幾年其實走得並不平穩,1998年創立,到了2000年才賺500萬元,到了2001年碰到不景氣,加上納莉颱風來襲,該年甚至以虧損做收。徐光宇坦承,「虧錢,讓自己一整年都不舒服」。外界不知道的是,2002年徐光宇甚至對同事撂下「不賺錢自己就走人」的重話,已示置之死地而後生的決心。 在徐光宇最需要助力的時間,一路將徐光宇從廣告公司AE,拔擢到專戶負責人,甚至延攬進統一企業,並將新事業交給他的徐重仁,看出了徐光宇面臨的處境。於是,「大徐總」召集了集團內的高手,協助、指導「小徐總」,同時整合資源並進行組織變革。更重要的是, 2002年的母親節,徐重仁帶著徐光宇一起到了上海,要徐光宇兼任上海星巴克總經理,要他承擔更大的責任。 徐光宇感念地說,這就是一種情感。他表示,徐重仁其實不太用「話語」感動人,而是透過「真誠的面容」與實際行動,讓人感受到那股溫暖與激勵的力量。他說,老闆如此待你,你怎能不湧泉以報。 徐光宇小檔案 ●生日:46年次 ●星座:雙子座 ●學歷:文化大學新聞系 ●家庭狀況:1子1女 ●經歷:清華廣告AE、課長,民國76年9月1日被徐重仁延攬進入 統一超商任廣告課長,其後一路歷練襄理、副理、經理,以及 行銷服務部主管。民國85年接手新事業,出任統一星巴克總經 理。民國91年兼上海星巴克總經理。 ●興趣:音樂(當過合唱團指揮)、運動(棒球、游泳、慢跑、 乒乓球) ●職場座右銘:樂於工作,樂於分享 更多新聞請看「工商時報

資料來源 摘自:全球華文行銷知識庫

資料來源 :1758網誌

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